Ottawa 200 pour les enfants : une recette de l’époque de Bytown et la journée pédagogique du 2 octobre

• 28.09.2026

Ottawa a célébré son 200e anniversaire le samedi 26 septembre 2026, deux siècles après la fondation de Bytown. La fête de quartier officielle Ottawa 200 de la Ville a animé Marion Dewar Plaza, à l’hôtel de ville, de 10 h à 22 h, avec une zone familiale, des activités pratiques et des kiosques de nourriture de commerçants locaux. Les autobus d’OC Transpo et l’O-Train étaient gratuits toute la fin de semaine. Les familles qui souhaitent prolonger les célébrations du bicentenaire peuvent préparer une recette publiée au Haut-Canada en 1831, cinq ans après la fondation de Bytown. La prochaine journée de semaine libre pour le faire est le vendredi 2 octobre : une journée pédagogique sans école à l’OCDSB comme à l’OCSB.

Ce qui s’est passé lors de la journée Ottawa 200

La journée Ottawa 200 marquait le bicentenaire officiel de la ville et le point culminant d’une année d’événements Ottawa 200, selon Tourisme Ottawa. Une grande partie de la programmation était gratuite, et la fête de quartier s’adressait à tous les âges.

• Le crieur public Daniel Richer a ouvert la journée à Marion Dewar Plaza, et Greg Sarazin, chef de la Première Nation des Algonquins de Pikwakanagan, a parlé de l’histoire algonquine beaucoup plus ancienne de ce territoire (CBC News).
• La fête de quartier proposait des zones d’activités familiales et artistiques, des kiosques de nourriture et de boissons, des spectacles de musique et un “musée du transport en commun” d’OC Transpo.
• Le Musée Bytown a offert une journée gratuite, Ottawa 200+ Bytown ensemble, et Nuit Blanche s’est déroulée au centre-ville de 19 h à 7 h.

Une recette de l’époque de Bytown que les enfants peuvent préparer cette semaine

The Cook Not Mad, or Rational Cookery a été imprimé à Kingston, au Haut-Canada, par J. Macfarlane en 1831, et une version numérisée de l’original est accessible gratuitement sur Canadiana. Sa recette no 128, Pain d’épices au sucre, est une pâte à biscuits à abaisser, un premier projet d’histoire facile pour les enfants :

“One pound of flour, one pound of sugar, six ounces of butter, four eggs, add pearlash and ginger, made hard and rolled out.”

The Cook Not Mad, Kingston, 1831, recette no 128, p. 40

La recette donne uniquement les ingrédients, sans température du four ni temps de cuisson. La potasse perlée était un des premiers agents levants chimiques; un adulte la remplace donc par un agent moderne, comme le bicarbonate de soude, et s’occupe du four.

Le même livre contient une recette de crêpes (pancakes) ordinaires (no 150) : des œufs, de la farine et du lait, servies “with sugar grated on”. Les enfants mélangent; un adulte s’occupe de la cuisinière.

Ateliers culinaires thématiques pour les écoles, les camps de jour et les équipes

Un atelier culinaire thématique est un cours pratique ponctuel où chaque enfant prépare un plat autour d’une idée, comme une saison, une fête ou un anniversaire local. Cookiddoo offre des ateliers ponctuels pour les écoles, les garderies, les centres communautaires et les camps de jour d’Ottawa, ainsi qu’une station de cuisine pour enfants lors des journées familiales d’entreprise. Au moment de la réservation, nous vous aidons à choisir le menu, la boisson et le thème.

• De 4 à 15 ans; jusqu’à 10 enfants par animateur, un assistant dès 11 enfants, jusqu’à 30 par séance.
• De 45 à 90 minutes selon l’âge; une formule sans cuisson nécessite seulement des tables.
• Des animateurs certifiés en manipulation des aliments et des protocoles sans noix.

Le tarif dépend de la taille du groupe et de la formule. Consultez les pages sur les programmes culinaires pour les écoles et les garderies, les ateliers culinaires éducatifs, les centres communautaires et les camps et la station de cuisine pour les journées familiales d’entreprise.

Journées sans école à Ottawa à l’automne 2026

La prochaine journée sans école dans les conseils scolaires public et catholique anglophones d’Ottawa est le vendredi 2 octobre 2026, selon les calendriers de l’OCDSB et de l’OCSB.

Les camps des journées pédagogiques sont l’un de nos thèmes de camps culinaires pour les 7–13 ans, de 9 h à 16 h, pour un maximum de 11 enfants. Appelez-nous pour vérifier la formule du 2 octobre et les places disponibles. Les camps de jour qui organisent leur propre programme pour la journée pédagogique peuvent réserver un atelier dans leurs locaux.